Вход на сайт

Логин *
Пароль *
Запомнить

Создать аккаунт

Поля помеченые(*) обязательны к заполнению.
Имя *
Логин *
Пароль *
Еще раз пароль *
Email *
Еще раз email *
Капча *
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 [0 Голоса (ов)]

alt

          Вареники с творогом .... очень популярное блюдо. Тонкое нежное тесто в сочетании со сладким творогом  и  изюмом  образуют изумительную вкусовую гамму. Для приготовления  мы возьмем :

 1 кг . муки   изюм , сливочное масло , ваниль
 500 гр. творога   сметана , 2 желтка 

   Вначале готовим тесто .  Соединяем  муку  с солью  и кипяченной  охлажденной водой . Яйцо не закладываем . Вымешиваем  , превращая  в эластичную  массу . Готовое тесто накрываем полотенцем  и даем постоять  20 минут . В это время готовим начинку .  Соединяем  творог  с желтками ,  сахаром , щепоткой  соли  и ванилью . Добавляем промытый  изюм . Перемешиваем.  Из теста формируем кружочки и закладываем начинку . Края  тщательно защипываем.  Подготовленные  вареники  складываем на деревянную доску, обильно посыпанную мукой.  В кастрюле  доводим до кипения 3 литра воды, добавляем  соль, и порциями, не более 20 штук одновременно, отвариваем .  Проверяем шумовкой, чтобы  не прилипли   ко дну.   Готовые вареники   выкладываем на блюдо и  добавляем сливочное  масло .  Подаём вареники  со сметаной .

                                                           Приятного  аппетита !!